上周，日本知名杂货品牌无印良品所生产的“天然水”等产品被监测出致癌物溴酸盐超标，一时间新闻迅速蔓延。日方虽启动了召回机制，但这波危机牵连甚广。被爆出检测不合格的三种商品除在日本全国约400家无印良品门店和网络销售之外，还出口到了中国台湾和香港。导致消费者人心惶惶，不仅对无印良品的品牌印象大打折扣，还对饮水健康的关注度和警惕性再次达到顶峰。

“生”水臭氧杀菌后患无穷，没有有效的卫生工艺技术是企业普遍的软肋

众所周知，自然界的水中并不含溴酸盐。但为何在瓶装水的生产加工中会容易溴酸盐超标呢？元凶就是臭氧杀菌技术。由于很多瓶装水的生产企业对臭氧杀菌的浓度没有办法精准掌握。臭氧杀菌时氧化含有溴离子的原水时会产生溴酸根，臭氧浓度过高，溴酸盐就会超标，臭氧浓度过低，杀菌就不彻底。这两者间的数值区间狭小，浓度不好掌握。溴酸根已被国际癌症研究机构定为2B级潜在致癌物。有些企业为了彻底杀死水中细菌而导致臭氧浓度过量，水中的溴酸盐就会超标，后患无穷。

图：来自网络

相较溴酸盐超标几率大的“生”水，熟水凉白开更加安全可靠

时下瓶装水市场品类繁多，溴酸盐超标事件中频频“中枪”的矿泉水、纯净水可归为“生”水一类。现在市面上的“生”水普遍采用臭氧杀菌技术，会有溴酸盐超标的隐患。相较之下，熟水产品更加安全可靠。被誉为熟水品类开创产品的今麦郎凉白开，采用高温烧开杀菌工艺，杜绝溴酸盐等有害物质残留，保证了饮水的安全健康。

一瓶优质熟水的诞生，通常要经历数个生产环节。这些环节的第一步，就是要选取符合国家卫生标准的生活饮用水作为原水，今麦郎凉白开水质指标符合106项国家安全标准，从源头把控产品的安全性。在最为关键和复杂的水处理部分，核心工艺采用UHT125℃纯物理烧开杀菌技术，此项技术一直应用于鲜牛奶生产，是时下最可靠、最直接的高技术消毒方法。辅以德国克朗斯超洁净灌装技术，在保证口感的同时确保产品商业无菌。今麦郎凉白开的生产工艺非常成熟，达到了国内领先水平，高温杀菌，保证产品的安全性。这样一款从选水、杀菌、灌装、存储均以最严苛的标准和顶尖技术水平完成的熟水产品，堪称人们生活饮用水之佳选。

图：瓶装生水屡爆危机，今麦郎熟水凉白开匠心品质扛起社会责任大旗

今麦郎凉白开以熟水严苛标准约束自身，勇于扛起社会责任大旗

我国瓶装水食品安全整体可控，但也存在隐患。臭氧浓度及铜绿细胞之间区间一些中小型企业经验不成熟，依赖落后的杀菌方式生产不合格的产品，造成了市场乱象频发，给人们的饮水安全问题蒙上了一层恐慌的阴影。

在产品的安全质量上，今麦郎饮品股份有限公司一直秉承着“匠心品质”的理念。除通用的国家标准之外，还严格约束自身，制定了一套远高于国家标准的企业标准，虽然这些内控标准在某种程度上会加大企业的生产成本，但正如今麦郎饮品所言，“作为水企，我们必须确保每瓶出厂的产品都是安全的，国家标准只是最低门槛，企业应该对自己有更高的要求”。今麦郎饮品勇于承担企业社会责任，倡导人们坚守“健康生活”理念，坚持以优质的产品及服务回馈大众，受到社会各界人士的一致好评。在今后，将继续以行业领跑者之姿维护市场秩序，为消费者带来更加放心、安心的饮用水。

图：瓶装生水屡爆危机，今麦郎熟水凉白开匠心品质扛起社会责任大旗